罗汉果甜苷 罗汉果提取物 食品级 甜味剂 营养强化剂 500g装 包邮
- 配料表:详见包装
- 储藏方法:阴凉干燥密封
- 保质期:720
- 食品添加剂:甜味剂
- 净含量:1000
- 包装方式:散装
- 包装规格:500g(含)-1000g(含)
- 同城服务:同城24小时物流送货上门
- 品牌:梦荷
- 系列:食品级
- 规格:1kg
- 产地:中国大陆
- 省份:上海
- 配送频次:1周2次
产品中文名：罗汉果提取物
产品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
提取来源：果实
应用范围：天然甜味剂，可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。
罗汉果为卫生部首批公布的食两用名贵中材，其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、帖行业的名贵原料，是蔗糖的替代品。
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良佳果之称。果实中含罗汉果甜苷，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。
果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机素、蛋白质、维生素（vitamin C)等。
种仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕榈油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。
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